Unoaked Chardonnay 2024
Unoaked Chardonnay 2024
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Brampton — Unoaked Chardonnay 2024
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Brampton Wine Studio
Le Weingut Brampton incarne des vins non conventionnels et un art de vivre créatif au cœur des Cape Winelands. La philosophie de la maison consiste à laisser libre cours à la créativité, ce qui se reflète dans une série de vins Brampton uniques et modernes. L’équipe crée des vinsqui célèbrent la pensée, l’action, la vision, le goût et la vie en couleurs.
Le Weingut se démarque volontairement des vins traditionnels et s’efforce de créer des expériences de qualité discrètes, mais marquantes. Parmi les cépages cultivés, on compte notamment le Chardonnay. Brampton n’est pas seulement un Weingut, c’est aussi un lieu pour des dégustations de vin urbaines et des expériences culinaires.
Au Wine Studio , vous pourrez découvrir une dégustation urbaine unique, accompagnée d’assiettes et de bière pression. Découvrez le style de vin moderne et la joie de vivre du Weingut Brampton.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Brampton Chardonnay non élevé en fût évoque également par ses puissantes teintes jaunes un punch aux fruits avec des arômes de poire, pomme et pastèque, ainsi qu'une touche de fruits citriques.
En bouche, le Chardonnay non élevé en fût de Brampton offre un caractère crémeux et complexe grâce à un contact prolongé avec les lies.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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