Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Reichsrat von Buhl — Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Reichsrat von Buhl
Ce Weingut Reichsrat von Buhl a été fondé en Franz Peter Buhl et a rapidement obtenu la plus haute reconnaissance pour sa qualité sans compromis. Un Riesling de Buhl a même été servi en 1869 lors de l'ouverture du canal de Suez, ce qui souligne la renommée mondiale dont il jouissait à l'époque. Aujourd'hui, le Weingut, situé dans la Mittelhaardt , préserve cet héritage et cette tradition.
La philosophie de Reichsrat von Buhl est, depuis toujours, un style intemporel, profondément ancré dans le terroir, qui reflète l'origine des raisins. Sous la direction du maître de chai Simone Frigerio , le caractère du cépage est transmis au verre, sans altération. Depuis 2013, le Weingut est certifié bio et mise sur une viticulture proche de la nature et durable afin d'élaborer des vins à la fois élégants et complexes.
Les vignobles de Reichsrat von Buhl couvrent des parcelles d'exception dans le Grand-Cru-Weinberg Ungeheuer. Ces sols uniques façonnent les vins et leur donnent une expression particulière, que Felix Mendelssohn Bartholdy admirait déjà, en disant : « Celui qui ne connaît pas le domaine de Buhl ne sait pas ce qu'est le Forster Riesling. »
Ce fin Riesling du Palatinat provient du premier cru Herrgottsacker du domaine Reichsrat von Buhl. Il est considéré comme un exemple emblématique de sa région, se distinguant par son acidité délicate, sa minéralité et sa finesse. Associé à un jeu d'arômes d'abricot mûr, de pêche et de mirabelle, ce vin offre à coup sûr de beaux moments en excellente compagnie.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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