Family Reserve Chenin Blanc 2024
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Kleine Zalze — Family Reserve Chenin Blanc 2024
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Kleine Zalze
Le renommé Weingut Kleine Zalzefondé 1695est un phare dans la célèbre région viticole Stellenboschd'Afrique du Sud. Il s'est imposé comme l'un des principaux producteurs de vin et est reconnu pour ses vins de qualité remarquables, qui reflètent le terroir unique.
Les variétés de raisins Chardonnay, Chenin Blanc et Cabernet Sauvignonse distinguent particulièrement. Ces vins incarnent la rencontre entre histoire et innovation que le Weingut cultive pour créer des vins au caractère et à l'élégance, appréciés à l'international.
L'engagement profond en faveur de la durabilité et de la qualité se retrouve dans tous les aspects de la production et fait Kleine Zalze du Weingut un acteur majeur du paysage viticole sud-africain.
Translation missing: fr.Tasting notes
The Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc presents itself in a golden color in the glass. On the nose, it reveals aromas of ripe apples and pears, with delicate hints of citrus fruits.
On the palate, it is full-bodied and gentle, with well-integrated acidity and a pleasant finish.
The influence of barrel aging is clearly noticeable and gives the wine a pleasantly creamy texture.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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