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Idiom

Cape Red 2024

Cape Red 2024

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English: Juicy, smooth, silky and fresh Spanish: Jugoso, suave, sedoso y fresco Dutch: Sappig, soepel, zijdeachtig en fris French: Juteux, souple, soyeux et frais
English: Juicy, smooth, silky and fresh Spanish: Jugoso, suave, sedoso y fresco Dutch: Sappig, soepel, zijdeachtig en fris French: Juteux, souple, soyeux et frais
Merlot, Pinotage, Cabernet Sauvignon et Shiraz
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Idiom

Idiom Représente depuis 1999 la passion de la famille Bottega pour des vins d’exception dans la région viticole Stellenbosch, en Afrique du Sud. Installé de façon pittoresque sur les coteaux supérieurs de Helderberg, le Weingut offre une vue imprenable sur la False Bay et bénéficie de microclimats uniques, façonnés par la proximité de la mer et par les montagnes environnantes. La philosophie de Idiom consiste à tirer le meilleur parti du terroir et à mettre en valeur à la perfection les caractéristiques de chaque cépage.

Sous la direction de Roberto Bottega, maître de chai est cultivée une impressionnante variété de cépages. Outre les cépages classiques de Bordeaux tels que Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, on trouve aussi Pinotage et Shiraz dans le portefeuille. Cette diversité se reflète dans des vins expérimentaux, tout en étant profondément ancrés dans le terroir, régulièrement salués pour leur personnalité et leur origine.

Idiom est synonyme d’une viticulture innovante, où chaque goutte reflète la dévotion et l’expertise de l’équipe de Roberto Bottega . Les vins sont l’expression d’un haut niveau de maîtrise et témoignent de la riche tradition viticole d’Afrique du Sud.

Fondé
1999
Domaine
Stellenbosch, Afrique du Sud
Max & Moritz vin préféré
Sémillon 2023

                                             

                                                Vin Cuvée

Cuvées comptent parmi les vins les plus chers du monde. Les vins de Bordeaux de France ou les vins premium de la région viticole de Rioja, en Espagne, font également partie des Cuvées. De plus, les meilleurs champagnes du monde sont souvent des Champagnes Cuvée, composés des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Mais qu'est-ce qu'une Cuvée exactement ?

Fondamentalement, Cuvée signifie le mélange d'un vin à partir de différents cépages dans une cuve de fermentation. Le mélange de raisins provenant de différents terroirs conduit également à ce qu'un vin soit appelé Cuvée. Deux moments différents sont généralement possibles pour assembler différents terroirs et cépages.

Note de dégustation Cépage
Note de dégustation Accord mets et vins