Thunderstone Chardonnay 2023
Thunderstone Chardonnay 2023
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Stellenzicht — Thunderstone Chardonnay 2023
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Stellenzicht
Le Weingut Stellenzicht remonte à une histoire riche en traditions, jusqu’en 1692 arrière. À l’origine connu sous le nom de Rustenburg, il a ensuite été renommé. Depuis le début des années 1990, Stellenzicht fait partie des meilleurs domaines viticoles des Cape Winelands, réputé pour sa philosophie « In Pursuit of Balance ».
Chef de chai Guy Webber a particulièrement remporté de grands succès avec ses vins Shiraz, dont une médaille d’or pour le 2008 Golden Triangle Shiraz. Les vins rendent hommage à la nature, au terroir et au savoir-faire. La libellule dans le logo symbolise la pureté et la vitalité.
Situé dans le Golden Triangle de la région viticole, Stellenboschsur les pentes du Helderberg Mountain, les vignobles profitent de divers microclimats. Stellenzicht veille avec engagement au bon équilibre des écosystèmes, ce qui se reflète dans une culture respectueuse de la nature.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Thunderstone Chardonnay du Weingut Stellenzicht présente des arômes vifs d'agrumes frais et d'abricots, qui se mêlent à une touche de pêches blanches.
Grâce au contact prolongé avec la levure, des textures complexes et de subtiles nuances se développent dans le vin. Les influences du bois de chêne vieilli contribuent à la présence subtile d'arômes de biscuit en fin de dégustation.

Chardonnay
Le Chardonnay est l’un des cépages blancs les plus connus et les plus polyvalents au monde. Il se distingue par son remarquable degré d’adaptation à différents climats et types de sols. Dans le verre, il présente souvent une robe d’un jaune éclatant aux notes de pomme, verte d’agrumes et aux accents minéraux dans les régions plus fraîches, tandis que les zones de production plus chaudes donnent des arômes plus opulents de fruits, tropicaux d’agrumes de noisette et de vanille
lorsqu’il est élevé en fût. La structure du Chardonnay peut aller d’une texture élancée et fraîche, stimulante à une bouche ample et crémeuse, fondante , souvent accompagnée d’une acidité modérée à bien présente. Ce cépage est présent dans presque tous les pays viticoles du monde, de Bourgogne à la Californie et jusqu’à.
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