Classique 2022
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Rupert & Rothschild Cabernet Sauvignon Merlot est un vin rouge exquis, issu de la collaboration renommée entre la famille sud-africaine Rupert et la famille française Rothsc...
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Rupert & Rothschild — Classique 2022
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Vignerons Rupert & Rothschild
Les Rupert & Rothschild Vignerons sont le fruit d’une collaboration prestigieuse entre deux familles de renom, fondée en 1997. Situé dans la célèbre région viticole sud-africaine de Franschhoek , le domaine se consacre à la création de vins élégants, souvent dans le style des assemblages classiques de Bordeaux. Le Weingut "Rupert & Rothschild" accorde une grande importance à l’harmonie entre tradition et innovation afin d’élaborer des vins d’une qualité et d’une finesse exceptionnelles.
Les vins sont réputés pour leur caractère complexe et leur potentiel de garde. Parmi les cuvées les plus remarquables figurent Classique et Baron Edmond, qui réunissent généralement des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, Merlot et le Cabernet Franc . Le Chardonnay monocépage est également très apprécié.
Depuis leur création, les Vignerons se sont imposés comme une référence incontournable du paysage viticole sud-africain et jouissent d’une grande renommée internationale. Une visite permet de découvrir les créations uniques de cette maison prestigieuse et d’en apprendre davantage sur sa riche histoire et sa philosophie.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Rupert & Rothschild Cabernet Sauvignon Merlot est un vin rouge exquis issu de la collaboration renommée entre la famille sud-africaine Rupert et la famille française Rothschild. Ce partenariat réunit le riche héritage viticole des deux familles et produit un assemblage unique de terroir sud-africain et d'expertise française.
Le vin est principalement composé des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, connus pour leur qualité et leur caractère tant en Afrique du Sud qu'en France. La combinaison de ces deux cépages confère au Rupert & Rothschild Cabernet Sauvignon Merlot une complexité et une profondeur fascinantes.
Au nez, le vin déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que cassis, mûres et cerises noires. Ceux-ci sont complétés par des notes subtiles d'épices, de cèdre et de Schokolade noir, qui confèrent au vin une agréable épice et une structure élégante.


Cabernet Sauvignon et Merlot
Dans cette cuvée, le Cabernet Sauvignon et le Merlot s’associent pour donner un vin rouge structuré et néanmoins souple. Le Cabernet Sauvignon apporte souvent du cassis, une acidité structurante et des tanins marqués ; le Merlot complète avec des notes de prune et de cerise mûre, étoffe le corps et adoucit l’ensemble grâce à des tanins généralement plus souples et une acidité plus modérée. Le résultat associe richesse fruitée et accessibilité à une structure solide. L’acidité et la trame tannique notamment peuvent, avec une concentration suffisante et un élevage adapté, favoriser un bon potentiel de garde .
Cette association est classique à Bordeaux, et bien établie dans de nombreuses autres régions viticoles, notamment en Californie et en Afrique du Sud. Selon le climat et l’élevage, le style va de frais et droit à puissant et ample, avec d’éventuelles notes herbacées, de cèdre ou grillées. Dans le verre, le vin présente généralement une robe rubis profond. Il accompagne parfaitement les viandes rôties, les plats de légumes savoureux et les fromages affinés.
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