Kadette Pinotage 2022
Kadette Pinotage 2022
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Weingut Kanonkop
Pinotage est le porte-drapeau de la viticulture sud-africaine. Le cépage a son origine en Afrique du Sud. Pinotage est encore aujourd'hui, presque cent ans après sa création, cultivé presque exclusivement en Afrique du Sud.
Pinotage présente une incroyable diversité. Ses styles vont du café & Schokolade aux arômes de prune & banane. Ainsi, le Pinotage est un véritable polyvalent. Cela se manifeste par l'utilisation croissante du raisin Pinotage dans les cuvées, les assemblages et même dans les vins rosés. Même des vins blancs (Blanc-de-Noir) sont produits à partir de Pinotage.
L'histoire du Pinotage commence avec son créateur, le Prof. Abraham Izak Perold. Après avoir obtenu sa chaire en 1906, Perold a été envoyé par le gouvernement au Cap pour une mission de recherche de nouvelles variétés de raisins.
En 1925, Perold a croisé avec succès pour la première fois le Pinot Noir et le Cinsaut, connu à l'époque sous le nom d'Hermitage. C'est de là que vient le nom PINO - TAGE.
