Double Door Spark
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La Bri — Double Door Spark
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La Bri
Bienvenue au Weingut La Bri, un joyau au cœur du pittoresque Franschhoek-vallon d'Afrique du Sud. Niché dans un paysage idyllique, le domaine est réputé pour ses vins soigneusement cultivés, qui reflètent les caractéristiques uniques du terroir de la région . Bien que Franschhoek connu pour ses racines huguenotes françaises et ses traditions viticoles, le Weingut s'est forgé sa propre réputation.
Les vignobles profitent d'un climat méditerranéen avec des vents frais, ce qui favorise une maturation lente des raisins et donne des arômes complexes ainsi qu'une structure d'acidité équilibrée. Le Weingut La Bri domaine met l'accent sur différents cépages, dont Chardonnay et Cabernet Franc, qui s'épanouissent à merveille ici.
Chaque bouteille de English:
La Bri
Spanish:
La Bri
Dutch:
La Bri
French:
La Bri est l'expression de la passion et de l'engagement qui se retrouvent dans la culture et l'élaboration. Découvrez les crus d'excellente qualité qui reflètent le terroir de Franschhoek avec, entre autres, des vins issus du cépage Cabernet Franc et Chardonnay.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Double Door Spark 2023 du Weingut La Bri séduit par sa fraîcheur élégante et sa fine perlage persistante. Au nez, s'épanouissent des arômes vifs d'agrumes – surtout de citron, lime et une touche de pomme verte – accompagnés de notes délicates de brioche et d'amandes grillées.
En bouche, il se montre précis et minéral, avec un équilibre fin entre une acidité vive et une texture crémeuse. Les 26 mois de vieillissement sur lies lui confèrent profondeur et complexité, tandis qu'un dosage discret de 4 g/L apporte une finesse harmonieuse. Un Cap Classique élégant qui allie fraîcheur, structure et raffinement.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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