Shiraz 2018
Shiraz 2018
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Note de dégustation
Dans le verre, une robe rubis profonde et sombre, avec les premiers signes d’évolution. Le nez dévoile d’intenses arômes de prune mûre et de fruits noirs, accompagnés de notes épicées comme le clou de girofle et la réglisse, ainsi que d’une touche de Pfeffer. L’élevage en fûts de chêne français apporte au vin davantage de profondeur et une subtile chaleur épicée. En bouche, il est puissant et ample, avec un fruit dense et juteux, soutenu par une structure nette. Les tanins sont souples et soyeux, tout en étant suffisamment présents pour donner au vin de la tenue et de la longueur. Les notes épicées et fruitées s’entrelacent harmonieusement, pour un ensemble intense mais équilibré. La finale est longue, légèrement savoureuse et marquée par des notes persistantes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
