Barrel Selection Chardonnay 2024
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Vondeling — Barrel Selection Chardonnay 2024
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Vondeling Wines
Vondeling Wines, au pied des pentes du Paardeberg, dans la remarquable région viticole de Paarl , allie harmonieusement la vinification traditionnelle et la technologie moderne. Le domaine Vondeling adopte une approche durable de la culture de la vigne et se distingue par sa grande diversité de cépages, dont le Chenin Blanc de l'Afrique du Sud et le Syrah/Shiraz de l'Afrique du Sud.
. Fort d'une histoire remontant au XVIIIe siècle, il s'est forgé une solide réputation pour des vins pleins de caractère. L'engagement pour la qualité se reflète dans de nombreuses Vondeling Wines einen Ruf für charaktervolle Weine erarbeitet. Das Engagement für Qualität spiegelt sich in zahlreichen récompenses que Vondeling reçoit régulièrement pour sa gamme. Une attention particulière est portée à l'élaboration de vins élégants et expressifs qui traduisent à merveille l'unicité du terroir du Paardeberg.
Que ce soit un Sauvignon Blanc de l'Afrique du Sud, un Chardonnay de l'Afrique du Sud crémeux ou un Merlot de l'Afrique du Sud bien charpenté - Vondeling Wines propose un choix impressionnant. C'est un domaine qui associe tradition et innovation avec maîtrise pour produire des vins d'une excellente qualité.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Complexe et expressif, avec une équilibre délicat entre le fruit, la fraîcheur et une note boisée subtile. En bouche, les fruits mûrs, la texture crémeuse et une minéralité précise s’unissent pour une finale longue, élégante.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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