Serruria Chardonnay 2025
Serruria Chardonnay 2025
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
82 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Anthonij Rupert — Serruria Chardonnay 2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Anthonij Rupert Serruria Chardonnay is een uitstekende Zuid-Afrikaanse witte wijn. Het bouquet wordt gekenmerkt door een lichte, goudgele kleur in het glas. Het bouquet wordt gekenmerkt door intense aroma's van rijpe citrusvruchten zoals Zitrone en Grapefruit, vergezeld van nuances van Pfirsich en tropische Früchte.
In de mond toont deze Chardonnay elegant en uitgebalanceerd. De levendige zuurgraad geeft een verfrissende structuur, terwijl de wijn toch een aangename romigheid heeft. Smaakmatig domineren citrusnoten en sappige ananas, vergezeld van een fijne, goed geïntegreerde eikenhouten toon die de wijn complexiteit en diepte geeft.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.