Sauvignon Blanc 2025
Sauvignon Blanc 2025
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
154 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Cloudy Bay — Sauvignon Blanc 2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Cloudy Bay Sauvignon Blanc is een echte parel uit Nieuw-Zeeland en brengt de essentie van Marlborough tot leven in elk glas. Deze bijzondere wijn laat een gelaagd aromaprofiel zien, met frisse citrusnoten en groene limoen als basis. Daarnaast proef je ook tonen van passievrucht en witte perzik, die de frisheid en levendigheid van de wijn versterken.
Op de tong is de Cloudy Bay Sauvignon Blanc sappig en precies, met een perfect uitgebalanceerde zuurgraad. Een zweem van kruisbes en tropisch fruit zorgt voor een boeiende complexiteit, versterkt door een minerale toets.
De afdronk is lang en elegant, met subtiele hints van citroenschil en een vleugje vers gemaaid gras, wat de wijn langdurig fris houdt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.