Sauvignon Blanc 2024
Sauvignon Blanc 2024
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
53 Winedrops pro product Nu registreren

Diemersdal — Sauvignon Blanc 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Diemersdal
Het Wijnhuis Diemersdal werd al in 1698 opgericht en is daarmee een van de oudste Wijnhuizen van Afrika überhaupt. De wijnproductie voor een grotere, internationale markt begon echter pas in de jaren 1970. Het landgoed is gevestigd in de wijnregio Durbanville ten noorden van Kaapstad. Hier, aan de voet van de Dorstberg, zijn de omstandigheden voor de wijnbouw uitstekend.
Proefnotities
De Diemersdal Sauvignon Blanc presenteert zich in een lichte strokleur in het glas. Op de neus onthult het intense aroma's van groene paprika, kruisbes En citrus vruchten.
Het zit in de mond vers En sappig, met goed geïntegreerd zuur en een prettige Mineraliteit. Het spel van aroma's groene paprika En citrus vruchten loopt door in de afdronk en laat een aangename afdronk achter.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.