Smaaknotities De Ken Forrester Petit Chardonnay presenteert zich als een frisse, levendige witte wijn met een aangename complexiteit. In de neus ontvouwen zich aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tropisch fruit zoals ananas en een vleugje perzik. In de mond toont de wijn een uitgebalanceerde frisheid en romigheid, met een fijne mineraliteit en een subtiele vleug van vanille, die zich zacht ontvouwt. De fijne zuurgraad zorgt voor een levendige, maar toch harmonieuze afdronk

Chardonnay De druivensoort Chardonnay wordt tegenwoordig beschouwd als een van de bekendste witte wijn druivensoorten en is overal ter wereld gewild. Chardonnay komt oorspronkelijk uit het Franse Bourgondië. Hier bevindt zich een kleine gemeente genaamd Chardonnay waar Wijnboer de druivensoort al honderden jaren met succes verbouwen.

Chardonnay witte wijnen zijn echter ook buiten Frankrijk zeer populair. Wereldwijd is er een sterke toename van de aanplant te zien. Inmiddels beslaan Chardonnay wijnstokken een oppervlakte van ongeveer 175.000 hectare.

Net als veel witte wijnen in Zuid-Afrika heeft Chardonnay zeer fruitige aroma's, wat te danken is aan de vele zonuren en het maritieme klimaat.

Omdat Chardonnay het beste gedijt op kalkrijke, warme bodems, smaken de wijnen uit Zuid-Afrika uitstekend. Het land biedt de druivensoort bovendien met zijn klimaat en zijn terroir optimale voorwaarden.

De druivensoort Chardonnay vertoont vaak frisse aroma's van citrus, appel en meloen. Met de rijping in eikenhouten vaten kan deze witte wijn bovendien tonen van karamel, hazelnoot en vanille vertonen, die door kenners gewaardeerd worden. Nadat de druivensoort Chardonnay in de afgelopen decennia vaak met sterk houtgebruik werd verwerkt, gaat de trend steeds meer naar mildere stijlen.

Past bij Ken Forrester Petit Chardonnay is uitstekend geschikt als begeleider van gegrilde vis of zeevruchten, zoals zalm of garnalen, omdat zijn fruitige aroma's perfect de lichte smaken van de zeevruchten aanvullen. Hij past ook uitstekend bij kipfilet in citroen-kruidenmarinade, verse salades of oesters. Eveneens past hij goed bij zachte kaassoorten zoals geitenkaas of camembert. De wijn is ook uitstekend geschikt als aperitief voor een ontspannen samenzijn.

Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.

In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.

De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.