Brut 2015
Brut 2015
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
279 Winedrops pro product Nu registreren

Le Lude — Brut 2015
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Le Lude
Le Lude Estate ligt in Franschhoek en behoort tot de toonaangevende huizen voor Méthode Cap Classique in Zuid-Afrika.
Opgericht door Nic en Ferda Barrow, staat Le Lude bekend om zijn compromisloze kwaliteitsfilosofie en zijn focus op traditionele flesgisting.
De wijnen rijpen lang op de gist en tonen uitzonderlijke elegantie en finesse.
Le Lude was het eerste Zuid-Afrikaanse Wijnhuis dat de Agrafe-methode – dus de rijping met natuurlijke kurk – voor MCC's introduceerde.
Bezoekers genieten niet alleen van de mousserende wijnen, maar ook van het elegante restaurant Orangerie op het landgoed.
Proefnotities
In de neus toont de Brut 2015 van het Wijnhuis Le Lude fijne aroma's van vlierbloesem, appeltaart en citrusvruchten. In de mond ontvouwen zich tonen van lemon sherbet, begeleid door een romige textuur en elegante mousse. De lange rijping op de gist geeft de wijn diepte, finesse en een aanhoudend frisse afdronk.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.