Tangram White 2023
Tangram White 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
169 Winedrops pro product Nu registreren

Durbanville Hills — Tangram White 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Durbanville Hills
Het Wijnhuis Durbanville Hills is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika, dat in 1998 door zeven wijnmakers werd opgericht. Het ligt in de heuvels van Durbanville, een wijnregio ongeveer 20 km ten noorden van Kaapstad. Durbanville Hills staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit en heeft verschillende onderscheidingen en prijzen gewonnen. Het zet in op duurzame teeltmethoden en beschikt over een moderne wijnproductiefaciliteit evenals een indrukwekkend bezoekerscentrum, dat bezoekers uitnodigt voor wijnproeverijen, degustaties en rondleidingen.
Smaaknotities De Durbanville Hills Tangram White is een veelzijdige witte wijn met aroma's van citroen, limoen en bloemige tonen. De cuvée van Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Viognier en Verdelho wordt gerijpt in houten vaten, wat hem een complexe en elegante structuur geeft.
Cuvée Wijn
Cuvées behoren soms tot de duurste wijnen ter wereld. Bordeaux-wijnen uit Frankrijk of Premium wijnen uit de wijnstreek Rioja, in Spanje, behoren ook tot Cuvées. Daarnaast zijn de beste champagnes ter wereld meestal Cuvée champagnes, bestaand uit de druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier.
Ook in Zuid-Afrika worden vooral door de historische verbondenheid met de Franse wijnwereld uitstekende Cuvées geproduceerd.
MAAR WAT IS EIGENLIJK EEN CUVÉE? In de basis betekent Cuvée het mengen van een wijn uit verschillende druivensoorten in een gistingsvat. Ook het vermengen van druiven, die uit verschillende wijngaarden komen, leidt ertoe dat een wijn als Cuvée wordt aangeduid. Er zijn in principe twee verschillende tijdstippen waarop verschillende wijngaarden en druivensoorten gemengd kunnen worden.
Sommige Wijnboer vermengen de druiven al tijdens het persen. Dit heeft tot gevolg dat de vermengde druiven gezamenlijk in de gisttank gisten. Van het nadien mengen wordt echter vaker gebruikgemaakt. Hierbij worden al vergiste wijnen met elkaar gemengd, om tijdens de rijping samen te rijpen.
Past bij De Durbanville Hills Tangram White is een ideale begeleider bij verse zeevruchten en gevogeltegerechten, zoals gegrilde kip of gestoomde vis.
Ook bij lichte zomersalades past hij uitstekend.
Bovendien past hij heel goed bij rijke en romige soepen en pasta gerechten, zoals bijvoorbeeld Carbonara of Alfredo.
De wijn moet goed gekoeld worden geserveerd om zijn frisse en elegante structuur volledig tot zijn recht te laten komen. Geniet van de aromatische nuances en de uitgebalanceerde zuurgraad van deze gelaagde witte wijn.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.