Cabernet Sauvignon 2023
Cabernet Sauvignon 2023
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
103 Winedrops pro product Nu registreren

Vergenoegd Löw — Cabernet Sauvignon 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Gelegen in de wijnbouwregio Stellenbosch behoort het Wijnhuis Vergenoegd Löw Wijngoed tot de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika met oorsprong tot in het jaar 1696. Slechts enkele kilometers van zee profiteren de wijngaarden van koelende maritieme invloeden die zorgen voor frisheid en balans in de wijnen.
Centraal staat de zorgvuldige verbinding van traditie en moderne revitalisatie. Het historische landgoed is grondig gerestaureerd en hanteert tegenwoordig een duidelijke duurzame aanpak, waarbij in harmonie met de natuur wordt gewerkt en elke druivensoort doelgericht op haar optimale standplaats groeit.
Vergenoegd Löw staat daarmee voor precieze, herkomstgedreven wijnen die het terroir van Stellenbosch weerspiegelen en tegelijkertijd de meer dan 300 jaar oude geschiedenis van het Wijnhuis naar het heden vertalen.
Proefnotities
Een dieprode kleur in het glas, aroma's van damsonpruimen en braambessen worden omlijst door kruidige cederhouttonen, warme specerijen en subtiele fynbosondertonen. De droge, grijpende tannines worden met meer tijd op fles zachter.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.