Camissa 2025
Camissa 2025
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
108 Winedrops pro product Nu registreren

Avondale — Camissa 2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Avondale
Avondale is een familiebedrijf Wijnhuis in de gerenommeerde wijnregio Paarl in Zuid-Afrika. Sinds de overname door de familie Grieve in 1997 wordt het Wijnhuis geleid door Wijnboer Johnathan Grieve, die Avondale tot een pionier heeft gemaakt op het gebied van biologische en biodynamische wijnbereiding.
Onder het motto „Terra Est Vita“ – Bodem is Leven – staat Avondale voor wijnen die in harmonie met de natuur worden gemaakt. Eenden vervangen pesticiden, natuurlijke gisten zorgen voor authentieke aroma's. Bezoekers ervaren op het Wijnhuis niet alleen bekroonde wijnen, maar ook een filosofie die duurzaamheid en genot harmonieus verbindt.
Proefnotities
De Camissa 2025 van het Wijnhuis Avondale verleidt in de neus met fijne florale noten van rozenblaadjes en geurige geraniums, ondersteund door verse rode vruchten, een vleugje honing en citrus. In de mond toont hij zich levendig en evenwichtig, met een fijne, frisse zuurgraad en een zachte zoetheid in het begin, die echter overgaat in een droog, elegant einde. De textuur is zacht en licht romig, gedragen door een precieze mineraliteit.
Samenstelling van deze Cuvée
45% Grenache, 40% Muscat de Frontignan, 15% Mourvedre
Cuvées behoren soms tot de duurste wijnen ter wereld. Bordeaux-wijnen uit Frankrijk of premiumwijnen uit het wijngebied Rioja in Spanje behoren ook tot de Cuvées. Daarnaast zijn de beste champagnes ter wereld meestal Cuvée-champagnes, bestaande uit de druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier.
Ook in Zuid-Afrika worden – vooral door de historische verbondenheid met de Franse wijnwereld – uitstekende Cuvées gemaakt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.