Nauticus Sauvignon Blanc 2025
Nauticus Sauvignon Blanc 2025
Niet op voorraad
115 Winedrops pro product Nu registreren
Uit de koele Upper Hemel-en-Aarde Valley, op een steenworp afstand van de Atlantische Oceaan, brengt de familie Hasher een Sauvignon Blanc in het glas die de maritieme frisheid van Zuid-Afrika ongefilterd vastlegt. De druiven van twee met de hand geoogste kustpercelen tonen de pure maritieme energie van deze kustregio met opmerkelijke helderheid en finesse. In het glas schittert hij helder strogeel en opent hij met verse venkel, wilde kruiden en koele vuursteen. Daar komen delicate witte amandelen bij en een verfijnde toets van zoute, aan verse oesters herinnerende kruidigheid, die zijn nabijheid tot de zee onmiskenbaar verraadt. In de mond bouwt de wijn zich op als een golf: een strakke zurenexplosie van 5,6 gram ontmoet een uiterst droge 1,9 gram restsuiker, terwijl de zes maanden durende Gerijpting in betonnen eieren en gebruikt hout voor een soepele, romige textuur zorgt. In balans gebracht door 13,29% alcohol en een pH-waarde van 3,33 mondt de slok uit in een lange, speekselopwekkend zoute afdronk.
Druivenras: Sauvignon Blanc
Regio: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13.2%
Flesformaat: 750ml (standaard)
Afsluiting: Natuurkurk
Op dronk: tot 2029
