Kadette Pinotage 2023
Kadette Pinotage 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
70 Winedrops pro product Nu registreren

Kanonkop — Kadette Pinotage 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Kanonkop
Het Wijnhuis Kanonkop is sinds de 4e generatie in familiebezit en wordt momenteel geleid door de broers Paul en Johann Krige. De naam Kanonkop is afgeleid van een heuvel (kop) op de Simonsberg boven het Wijnhuis, van waaruit in de 17e en 18e eeuw een kanon (kanon) werd afgevuurd om de aankomst van zeilschepen in de Tafelbaai aan te kondigen. Het gedreun van het kanon was het signaal voor de boeren in de omgeving, die wachtten om hun karren te laden met vers fruit en groenten en de 50 kilometer lange reis naar de haven te beginnen. De eerste wijnen met het etiket Kanonkop werden geproduceerd in 1973. Het begin van de internationale bekendheid dankt het Wijnhuis Kanonkop grotendeels aan de helaas inmiddels overleden Paul Sauer, die de eerste wijnen creëerde.
Proefnotities
De Kanonkop Kadette Pinotage 2023 is een uitstekende rode wijn die de unieke eigenschappen van de Pinotage-druif krachtig tot uitdrukking brengt. Deze wijn komt van het gerenommeerde Wijnhuis Kanonkop in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
De Kadette Pinotage 2023 valt meteen op door zijn dieprode kleur en verspreidt verleidelijke aroma's die typisch zijn voor deze inheemse druivensoort. In de neus ontvouwen zich complexe tonen van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, vergezeld van subtiele kruidige en vanilletinten. Deze aroma's worden aangevuld door een lichte rooksmaak en een vleugje donkere Chocolade, die de wijn een verleidelijke diepte geven.
In de mond presenteert de Kanonkop Kadette Pinotage 2022 zich met een opmerkelijke volheid en structuur. De zijdezachte tannines zijn goed geïntegreerd en geven de wijn een aangename soepelheid. De fruitige aroma's zetten zich voort en worden begeleid door een subtiele kruidige component. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter van fruit en kruiden.
Druivensoort Pinotage
Pinotage is het uithangbord van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. De druivensoort vindt haar oorsprong in Zuid-Afrika. Pinotage wordt ook vandaag, bijna honderd jaar na haar ontstaan, bijna uitsluitend in Zuid-Afrika verbouwd.
Pinotage vertoont een ongelooflijke diversiteit. Zijn stijlen variëren van koffie & Chocolade tot pruim & banaan aroma's. Pinotage is daarmee een echte alleskunner. Dit blijkt uit het toenemende gebruik van de Pinotage-druif in cuvées, blends en ook roséwijnen. Zelfs witte wijnen (Blanc-de-Noir) worden van Pinotage gemaakt.
De geschiedenis van Pinotage begint met zijn schepper, Prof. Abraham Izak Perold. Perold werd na zijn hoogleraarschap in 1906 door de regering in Kaapstad op een missie gestuurd om nieuwe druivensoorten te zoeken.
In het jaar 1925 kruiste Perold voor het eerst succesvol Pinot Noir en Cinsaut, wat destijds bekend stond als Hermitage. Hier komt de naam PINO - TAGE vandaan.


Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.