Rubaiyat 2019
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De Grendel — Rubaiyat 2019
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De Grendel Wine Estate
Das Familienweingut De Grendel in den Durbanville Hills blickt auf eine traditionsreiche Geschichte bis 1720 zurück und wurde im Jahr 2000 als Weingut wiederbelebt. Im Besitz der Familie Graaff, genießt es einen malerischen Blick auf den Tafelberg und den Atlantik.
Als Leit-Rebsorte brilliert der Sauvignon Blanc, der hier ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut überzeugt mit einer Vielfalt an eleganten, klassischen Weinen, die das Terroir widerspiegeln.
De Grendel ist Gründungsmitglied der Durbanville Wine Valley Association und engagiert sich aktiv für die Förderung des regionalen Weinbaus.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Rubaiyat vom Weingut De Grendel weist einen mild-würzigen Geruch mit Nuancen von gerösteten schwarzen Oliven, wildem Fynbos, roten Beeren und schwarzen Pflaumen auf.
Der Gaumen ist rein und reichhaltig mit ausgezeichneter Konzentration und Intensität. Die Tannine sind fein strukturiert, und führen zu einem vollmundigen Wein mit langanhaltendem Abgang.




Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
In dieser Cuvée verbinden sich dunkle Frucht, Würze und tragendes Tannin. Cabernet Sauvignon und Merlot prägen häufig Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen: Ersterer bringt Gerbstoffstruktur, Letzterer eher Fülle und einen geschmeidigen Fruchtkern. Petit Verdot kann Farbe, Säure und würzige Tiefe verstärken; Cabernet Franc ergänzt oft kräuterige Noten und Frische. Gemeinsam entsteht ein Zusammenspiel aus Körper, griffiger Struktur und belebender Säure.
Die Sorten sind besonders mit Bordeaux verbunden, werden aber auch etwa in Kalifornien, Chile und Südafrika gemeinsam verwendet. Die Kombination allein legt keine Herkunft fest. Je nach Klima und Ausbau reicht die Stilistik von straff und kräuterwürzig bis zu reif und vollmundig. Im Glas zeigt sich meist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch, kräftige Gemüsegerichte und gereifter Käse.
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