'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
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Jacaranda — 'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
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Jacaranda Wine Estate
Das Weingut Jacaranda liegt in Wellington, Südafrika, einer Weinregion, die für ihre vielfältigen Terroirs bekannt ist. Es hat sich einen Ruf für die Produktion von Qualitätsweinen und herzlicher Gastfreundlichkeit erworben. Die Weinberge profitieren von den spezifischen klimatischen Bedingungen Südafrikas, die ideal für den Weinbau sind.
Jacaranda Wine Estate steht für eine Verbindung von Tradition und moderner Weinherstellung, um authentische Weine zu kreieren, die das Terroir widerspiegeln. Neben der Leit-Rebsorte Chenin Blanc überzeugen auch die Weine aus Shiraz.
Das Anwesen bietet eine reizvolle Kulisse, die Besucher zum Verweilen und Genießen der Weine einlädt. Die Weinbereitung konzentriert sich auf die sorgfältige Auswahl der Trauben, um die Qualität in jeder Flasche zu gewährleisten.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Rebel Shiraz Viognier von Jacaranda zeigt sich mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren, Pflaume und dunkler Schokolade, untermalt von einem Hauch weißer Pfeffer und floraler Eleganz des Viognier. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, vollmundig und harmonisch mit samtigen Tanninen und feiner Würze. Noten von Beerenkompott, Zedernholz und ein Hauch Vanille verleihen ihm Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang, rund und anhaltend mit einem warmen, leicht würzigen Nachhall.
Zusammensetzung:
86% Shiraz, 14% Viognier

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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