MCC Brut
MCC Brut
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Weingut Pongrácz
Desiderius Pongrácz war ein Graf aus dem ungarischen Adel. Nach seinem Abschluss an der Ungarischen Akademie für Landwirtschaft im Jahr 1944 kehrte Desiderius Pongrácz nicht auf das Familiengut zurück, sondern trat in die Kavallerie der ungarischen Armee ein. Kurz nach der Kapitulation Ungarns geriet er in die Gefangenschaft der vorrückenden Russen. Als der Krieg schließlich vorbei war, wurde Desiderius Pongrácz zurück nach Ungarn entlassen. Während des ungarischen Aufstandes beschloss er zu fliehen und nahm Afrika ins Visier, nachdem er durch seine europäischen Adelsverbindungen eine Stelle als Farmmanager in Namibia bekommen hatte. Im Jahr 1958 siedelte er in die Stellenbosch-Weinregion über, wo er als Farmmanager arbeitete. Während seiner über 20-jährigen Tätigkeit im Weinbau am Kap trug Pongrácz durch seinen Intellekt und seine Vision maßgeblich zum Erfolg der südafrikanischen Weinindustrie bei.Er hatte einen großen Einfluss auf die Einführung und Vermehrung von Premium-Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Er verstand die Bedeutung dieser Rebsorten für die Zukunft der südafrikanischen Weinindustrie wie kein Anderer.Das Weingut Pongrácz ist heute weltweit als eines der führenden Méthode-Cap-Classic Hersteller in Südafrika bekannt.
Tasting notes
Der MCC Brut vom Weingut Pongrácz besteht aus den beiden Champagnerrebsorten Pinot Noir (60%) und Chardonnay (40%). In der Nase dominieren Noten von grünem Apfel und Zitrus. Attraktiv macht sich am Gaumen der Pongrácz MCC Brut durch zarte Hefenoten, die sich mit frisch gebackenen Brot und reifen Früchten überlagern.
Er bietet einen wunderbaren schaumigen Mund voller Brombeerfruchtaromen mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Die 4 Platter-Sterne Auszeichnung werden der hervorragenden Qualität gerecht. Der MCC Brut von Pongrácz ist Aushängeschild unter den Cap Classiques.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
Strohgelb und wenig Perlage im Glas. In der Nase leicht schwefelig. Am Gaumen spritzig, viel Säure, ordentlich Gerbstoffe und Grapefruit.
Angenehmer Zitrus in der Nase, unterstützt die Säure. Leckerer Hefegeschmack mit langem Abgang.
Erfrischende Perlage. Grüner Apfel, zitrus und Gebäck am Gaumen. Trocken mit guter Säure.