Haute Cabriere Unwooded Chardonnay 2022

Unwooded Chardonnay 2022

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  • Frisch, elegant & fruchtig
  • 100% Chardonnay
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AROMEN


ZITRONE

BIRNE

ANANAS


Icon Weingut Haute Cabrière Weingut

Weingut Haute Cabrière


Mit massiven Berketten auf allen Seiten und sehr diversen Böden in den Weinbergen ist das Terroir von Franschhoek zweifellos unverwechselbar. Die Historie des Weinguts Haute Cabrière reicht bis ins Jahr 1694 zurück.

Bei Haute Cabrière setzt man stark auf den Ansatz der geringen Intervention im Weinanbau. Es wird daher auf äußerst schonende Kellerpraktiken zurückgegriffen um das Terroir zu präsentieren. Kombiniert wird dies mit einer Leidenschaft für Innovation um eine bestmögliche Qualität bieten zu können. Haute Cabrière ist vor allem für seine ausgezeichneten Methode Cap Classiques auf Champagner Niveau bekannt. Der unvergessliche Ausblick ins Franschhoek Tal rundet das Erlebnis ab.

  • Gegründet:

    1970
  • Adresse:

    Lambrechts Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika
  • Fläche:

    30 Ha
  • Max & Moritz Lieblingswein:

    P. Jourdan Belle Rosé MCC
  • Tasting Room:

    täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Winemaker: Achim von Arnim


Das Familienoberhaupt Achim von Arnim gehörte zu den ersten Methode Cap Classique-Schöpfern in Südafrika und war der allererste, der es außerdem in Erwägung zog, einen Stillwein aus traditionellen Champagnersorten zu kreieren. Seine Vision resultierte in der weltweit ausgezeichneten Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir Cuvée. Berühmt sind außerdem die Weinproben Achim von Arnims in der er eine Flasche Methode Cap Classique mittels eines Kavalleriesäbels entkorkt - dem sogenannten Sabrage.

Detalles del Producto

Tasting Note Moritz Smelling Wine

Notas de cata


El Chardonnay sin madera del Weingut Haute Cabrière se caracteriza por una complejidad equilibrada y intensos aromas frutales . En nariz y en boca se presentan marcadas notas frescas de cítricos así como aromas de manzana verde y pera. Un largo y elegante retrogusto es apoyado por una acidez suave y finos taninos .

Los barriles de roble francés, que fueron tratados con el método de curvado por agua, preparan la madera de roble para el tostado de tal manera que se obtiene una sensación en boca más suave al degustar el Chardonnay sin madera de Haute Cabrière .


variedad de uva


La variedad de uva Chardonnay se considera hoy en día una de las variedades de uva blanca más conocidas y es deseada en todo el mundo. Chardonnay proviene originalmente de Borgoña, Francia. Aquí se encuentra una pequeña comunidad llamada Chardonnay donde los Winzer han cultivado con éxito la variedad durante muchos cientos de años .

Los vinos blancos Chardonnay también son muy populares fuera de Francia . A nivel mundial, se observa un aumento significativo de la superficie cultivada . Actualmente, las vides de Chardonnay cubren una superficie de aproximadamente 175.000 hectáreas.

Al igual que muchos vinos blancos en Sudáfrica, Chardonnay tiene aromas muy afrutados, lo cual se debe a las muchas horas de sol y al clima marítimo .

Dado que el Chardonnay madura mejor en suelos cálidos y calcáreos, los vinos de Sudáfrica son excelentes. El país también ofrece a la variedad de uva con su clima y su terroir condiciones óptimas.

La variedad de uva Chardonnay a menudo presenta aromas frescos de cítricos, manzana y melón . Con la maduración en barrica de roble este vino blanco también puede presentar notas de caramelo, avellana y vainilla , que son apreciadas por los conocedores. Después de que la variedad de uva Chardonnay en las últimas décadas se procesara a menudo con un fuerte uso de madera , la tendencia se está moviendo cada vez más hacia estilos más suaves.

Tasting Note Grape Variety
Tasting Note Wine and Food Pairing

Se ajusta a


Sin madera Chardonnay del Weingut Haute Cabrière combina perfectamente con salmón y trucha debido a sus aromas de limón.

Pero también se pueden combinar excelentemente con este Chardonnay un soufflé de queso de cabra o platos de coliflor.

Tabla de tallas

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Envíos y Devoluciones

AnbaulandSüdafrika
WeinsorteWeißwein
RebsorteChardonnay
AnbauregionFranschhoek
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Jahrgang2022
GeschmackFruchtig & elegant & fruchtig
VerschlussSchraubverschluss
Lagerpotential bis2028
Säuregehalt6,2 g/l
Zuckergehalt2,4 g/l
PH-Wert3.45
Menge0.75 Liter
HerstellerHaute Cabrière, Lambrechts Road, Franschhoek, 7690, Südafrika
InverkehrbringerM&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenGrapes,Yeast,Tartaric Acid,Bentonite, Carboxymethycellulose (CMC), Sulphur
Brennwert in kj296 kj
Brennwert in kcal71 kcal
Kohlenhydrate in g1,2
davon Zucker in g0,3

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Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.

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Die Beamten sind freundlich und man erhält auch telefonisch kompetente Auskunft.

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Hans Werner
Fabelhafter Sommerwein

Super zum Salat und für die Terrasse. Toller Wein!

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