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Chardonnay de Sudáfrica
CHARDONNAY - LA ELEGANCIA DE LA VARIEDAD DE UVA BLANCA
Chardonnay, una de las variedades de uva blanca más conocidas del mundo, tiene sus raíces en la pintoresca Borgoña, Francia, donde se documentó por primera vez en el año 1583. Con una superficie de cultivo mundial de más de 200.000 hectáreas, Chardonnay es una de las variedades de uva más cultivadas en absoluto.
Vinos Chardonnay - Un juego de aromas
El Chardonnay se presenta en diferentes estilos, comenzando por variantes frescas y afrutadas que se crían en tanques de acero. Aquí dominan los aromas de cítricos, melón y manzana. En contraste, los Chardonnays que han envejecido en barricas de roble ofrecen una experiencia de sabor más rica con matices de vainilla, caramelo y avellana. Esta versatilidad hace que el Chardonnay sea único. La acidez generalmente más baja en comparación con otras variedades de vino blanco lo hace especialmente popular entre los bebedores de vino en todo el mundo.
Chardonnay a lo largo del tiempo
En la década de 1990, la tendencia 'Anything but Chardonnay' provocó un alejamiento de los Chardonnays pesados y con mucho roble. Hoy en día, muchos conocedores prefieren Chardonnays frescos elaborados en tanques de acero, que enfatizan una frutalidad viva y una estructura clara y crujiente. Este cambio refleja una transición de la influencia excesiva del roble a un estilo más elegante y centrado en el terroir, que subraya la versatilidad y adaptabilidad de esta variedad de uva.
Chardonnay de Sudáfrica - Terroirs únicos
Los vinos Chardonnay de Sudáfrica sorprenden con una amplia paleta de aromas. Gracias a los suelos ricos en cal, muestran una característica mineral. El clima marítimo y las abundantes horas de sol otorgan a los Chardonnays sudafricanos un toque especial. Con un contenido de alcohol de al menos 13%, destacan en la comparación internacional.
El amor de Sudáfrica por el Chardonnay
Debido a su larga historia, el Chardonnay no solo es conocido, sino también extremadamente popular en Sudáfrica. Chardonnay de Sudáfrica - Terroirs únicos
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