Chardonnay Smuggled Vines 2023
Chardonnay Smuggled Vines 2023
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Backsberg Family Wines — Chardonnay Smuggled Vines 2023
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Weingut Backsberg Family Wines
Notas de cata
El Backsberg Family Wines Smuggled Vines Chardonnay es un elegante vino blanco de Sudáfrica, elaborado con 100% uvas Chardonnay. Las uvas provienen de "vides de contrabando" que fueron traídas de Francia a Sudáfrica durante la época del apartheid.
Este vino tiene un color dorado pálido y un bouquet aromático de cítricos, peras, melocotones y madera de roble. En el paladar es cuerpo completo y cremoso, con una acidez bien equilibrada que resalta su frescura y vivacidad.
Notas de frutas tropicales, vainilla y pan tostado redondean el sabor y conducen a un final largo y elegante.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.