Private Collection Syrah 2021
Private Collection Syrah 2021
En existencias
En 1–3 días laborables en tu domicilio.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
167 Producto Winedrops pro Regístrate ahora

Saxenburg — Private Collection Syrah 2021
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Weingut Saxenburg
Saxenburg Wine Estate
está ubicado en las colinas Polkadraai en Stellenbosch y es uno de los Weingut más tradicionales de Sudáfrica.
Fundado a finales del siglo XVII, hoy combina arquitectura histórica con tecnología moderna de bodega.
Bajo la dirección de la familia Bührer se elaboran aquí vinos elegantes que reflejan perfectamente el terroir y la frescura natural
de la región. Especialmente el Cabernet Sauvignon ha hecho famoso internacionalmente al Weingut –
potente, estructurado y sin embargo finamente equilibrado. Los visitantes pueden disfrutar de catas de vino en el Weingut
y experimentar una excelente cocina en el Cattle Baron Grill Room en medio de los viñedos.
Notas de cata
En nariz, el Saxenburg Private Collection Syrah 2021 se muestra con aromas seductores de grosella negra, ciruelas maduras y Pfeffer, acompañados de violetas, madera de cedro y un toque de carne ahumada. En boca se presenta elegante y equilibrado, con taninos finos y una profundidad especiada que recuerda al Pfeffer negro y a la mermelada de bayas oscuras. El final largo y armonioso está sostenido por una sutil aroma tostado y frescura mineral.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.