Sauvignon Blanc 2023
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Tiraki — Sauvignon Blanc 2023
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Weingut Tiraki
Tiraki significa en maorí "Aclarar el cielo". El Weingut en Marlborough debe su nombre a la expresión "Kei Puta te Wairau" – "Agujero en el cielo sobre Wairau" – y simboliza optimismo y un nuevo comienzo.
Nacida durante el confinamiento de 2020, cuando tres hermanos y un amigo se retiraron a Marlborough, surgió la idea de un Weingut entre brandy de membrillo y nostalgia. Tiraki representa vinos honestos, marcados por el origen, el carácter y el espíritu aventurero.
El lema "We farm wine" resume la filosofía: familiar, conectado con la naturaleza y local. El cultivo sostenible, el respeto por la tierra y el compromiso social definen la labor – el vino como fuerza para el bien.
Notas de Cata
Tiraki Sauvignon Blanc es un vino blanco expresivo hecho de 100% uvas Sauvignon Blanc, que se produce en la región neozelandesa de Marlborough con mucho trabajo manual y precisión. Los viñedos están protegidos en los fértiles valles de la Isla Sur, lo que le da al vino su estilo fresco.
En nariz, el Tiraki Sauvignon Blanc muestra intensos aromas de Stachelbeere, cítricos y un toque de pimiento verde. En boca es spritzig, jugoso y complejo, con una clara estructura de acidez que aporta frescura y fluidez al beber. El largo y vibrante final expresa perfectamente el origen y la firma de la casa.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.