Sauvignon Blanc 2023
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Tiraki — Sauvignon Blanc 2023
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Tiraki
La Weingut Tiraki se fundó en 2020 en la región de Marlborough, en Nueva Zelanda. El nombre «Tiraki», que en maorí significa «purificación del cielo», honra el legado maorí de la familia Hammond, con más de 150 años de historia, y el clima único de la región.
Bajo la dirección de el enólogo Josh Hammond se elaboran Weingut Tiraki vinos elegantes que reflejan la pureza y la vitalidad del terroir de Marlborough. Entre ellos se encuentran el clásico Tiraki Sauvignon Blanc y el expresivo Tiraki Pinot Noir. La familia Hammond, establecida en Longfield Farm desde 1870, combina los conocimientos tradicionales con la innovación moderna.
Como la primera marca vinícola certificada B Corp de Nueva Zelanda , English:
Tiraki
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Tiraki es una pionera en sostenibilidad. Los viñedos se cultivan de forma biológica, se utilizan embalajes respetuosos con el medio ambiente y el 2% de las ventas se destina a programas de biodiversidad. El Sauvignon Blanc de Sudáfrica aporta una interesante variación de sabor para completar la gama.
Translation missing: es.Notas de Cata
Tiraki Sauvignon Blanc es un vino blanco expresivo hecho de 100% uvas Sauvignon Blanc, que se produce en la región neozelandesa de Marlborough con mucho trabajo manual y precisión. Los viñedos están protegidos en los fértiles valles de la Isla Sur, lo que le da al vino su estilo fresco.
En nariz, el Tiraki Sauvignon Blanc muestra intensos aromas de Stachelbeere, cítricos y un toque de pimiento verde. En boca es spritzig, jugoso y complejo, con una clara estructura de acidez que aporta frescura y fluidez al beber. El largo y vibrante final expresa perfectamente el origen y la firma de la casa.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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