Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017
Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017
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Marisco Vineyards — Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017
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Weingut Viñedos Marisco
Marisco Vineyards es un Weingut familiar galardonado ubicado en el corazón de Marlborough, Nueva Zelanda. Fue fundado en 2006 por Brent Marris, uno de los Winzer más reconocidos del país, quien ha dejado su sello en marcas como Oyster Bay y Wither Hills. El Weingut es el hogar de la icónica marca The Ned, nombrada en honor a los recuerdos de la infancia de Brent en las Wither Hills.
Con una mezcla de espíritu aventurero, sentido histórico familiar y pasión inquebrantable, Brent no solo elevó el Marlborough Sauvignon Blanc, que define el estilo, a un nuevo nivel, sino que también inmortalizó su historia familiar en la línea The Kings' Series. Junto con su esposa Rosemary y sus hijas Emma y Georgia, Brent dirige el Weingut con el objetivo de crear un legado sostenible para las futuras generaciones. El corazón de la visión es la finca Leefield Station, una granja histórica que hoy en día establece nuevos estándares como un Weingut próspero.
Notas de cata
El Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017 de Marisco Vineyards es un elegante vino espumoso de Chardonnay y Pinot Noir, que combina los frescos aromas de pan horneado y manzana verde con la elegante y perfumada complejidad del Pinot Noir. En boca, este vino se muestra maravillosamente rico y cremoso gracias a una larga maduración sobre lías, y una acidez viva y crujiente proporciona equilibrio y culmina en un final fresco y seco.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.