Smuggled Vines Chardonnay 2023
Smuggled Vines Chardonnay 2023
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Backsberg Family Wines — Smuggled Vines Chardonnay 2023
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Weingut Backsberg Family Wines
Notes de dégustation
Le Vins de la famille Backsberg Chardonnay de Vignes de Contrebande est élégant vin blanc d'Afrique du Sud, le de Cépages 100% Chardonnay sera produit. Les raisins proviennent de « vignes de contrebande » importées de France en Afrique du Sud à l’époque de l’apartheid.
Ce vin en a un couleur or pâle et un bouquet aromatique de les agrumes, Des poires, les pêches et bois de chêne. C'est en bouche corsé et crémeux, avec un équilibre bien équilibré acide, la Seine fraîcheur et vivacité souligné.
Notes de fruits tropicaux, Vanille et pain grillé arrondir le goût et conduire à un long et élégant Sortie.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.