Der Brut Rosé MCC du Weingut Boschendal n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour le palais ! Ce Brut Rosé se distingue par sa couleur rose pâle et ses arômes envoûtants de fraises, framboises et cerises.

Les raisins ont été sélectionnés et récoltés dans les meilleurs vignobles pour atteindre le taux de sucre parfait nécessaire à la production du vin de base pour une classique Méthode Cap Classique.

Der Brut Rosé MCC en outre a reposé 12 mois sur lies, ce qui lui a conféré une complexité accrue.

Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.

En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.

Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.