The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
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Dieu Donné — The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
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Weingut Dieu Donné
Le Weingut Dieu Donné est situé en hauteur sur les pentes abruptes orientées au sud-ouest des montagnes de Franschhoek. Cet emplacement unique favorise un climat frais et crée, en combinaison avec les sols rocheux composés de granit altéré, un terroir unique, idéal pour la viticulture.
Ces conditions garantissent que les vignes ne poussent pas de manière excessive et ne produisent que des raisins très concentrés en petite quantité, que l'on ne trouve sous cette forme que sur le Weingut Dieu Donné.
"Dieu Donné" signifie littéralement "Un cadeau de Dieu". Le spectaculaire décor montagneux du Weingut confirme parfaitement cette traduction.
Notes de dégustation
Le La Collection Croix Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016 du vignoble Dieu Donné est un vin très spécial. Convainquant au nez les saveurs depuis baies noires et Vanille.
Magie en bouche moka clair et Notes caramel tout amateur de vin Une expérience gustative particulière.
24 amusant il a mûri longtemps 'La Collection Croix Merlot/ Cabernet Sauvignon' 2016 dans le Fût de chêne français et montre ainsi arômes tertiaires élégants.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon und holt dabei das Beste aus beiden Rebsorten heraus. Er ist weich und köstlich.
Der Wein ist komplex mit Aromen von Früchten , Gewürzen und einen Hauch von Vanille. Der Wein überzeugt bereits in der Nase mit intensiven Aromen die am Gaumen zu einer Geschmacksexplosion führen. Klasse Wein.
Dies ist ein schöner Wein, der mit Bedacht genossen werden sollte. Am besten keine Gedanken machen über die Kombination mit Essen. Am besten einfach alleine genießen!
Vollmundig mit Veilchen- und Vanillearomen in der Nase. Am Gaumen ist er elegant und komplex, mit Noten von roten Beeren, Toffee und Mokka.
Intensiver, herrlicher Geruch von Waldbeeren. Einer der besten Rotweine die ich je getrunken habe. Freue mich auf die nächsten Jahre, wenn er dann seine Komplexität noch mehr entfalten wird - sehr lecker!