Heritage Sauvignon Blanc 2025
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Du Toitskloof — Heritage Sauvignon Blanc 2025
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Du Toitskloof
*Du Toitskloof Wines, nommé d’après le col de Du Toitskloof, se trouve au cœur de la vallée du Breedekloof* en Afrique du Sud. Depuis sa création en 1962, le Weingut Du Toitskloof rassemble une communauté de vignerons déterminés à produire des vins de grande qualité. Les maîtres de chai sont réputés pour leur engagement en faveur de pratiques viticoles durables et de projets sociaux dans la région.
Son emplacement unique, entouré des majestueuses montagnes du Western Cape, façonne le terroir et confère aux vins leur fraîcheur et leur structure caractéristiques. Les chenins blancs d’Afrique du Sud- et les pinotages d’Afrique du Sudse distinguent particulièrement et sont régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux.
Du Toitskloof Wines est bien plus qu’un domaine viticole : c’est aussi un moteur important du développement local, qui contribue aux communautés de la vallée par son engagement social. Breedekloof- de la vallée.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Sauvignon Blanc du Du Toitskloof présente une teinte vert herbe dans le verre et surprend au nez par ses arômes fruités, mais aussi complexes.
En bouche, le Du Toitskloof Sauvignon Blanc 2023 révèle des arômes de Stachelbeere et de poire, ainsi que de litchi, de goyave et d’agrumes.
Un Sauvignon Blanc comme on en connaît en Afrique du Sud.

Sauvignon Blanc
Le sauvignon blanc est un cépage blanc répandu et apprécié dans le monde entier. Dans le verre, il présente généralement une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Il se distingue par ses arômes intenses et frais de Stachelbeere, herbe, pomme verte, parfois aussi de citron vert et de fruit de la passion. Ils sont souvent accompagnés d'une note minérale.
Ce cépage se distingue par une structure acide vive, souvent croquante, qui apporte fraîcheur et longueur au vin. Les vins sont généralement vinifiés en sec et présentent une structure légère à moyennement corsée, sans tanins perceptibles. Ils sont réputés pour leur caractère affirmé et reconnaissable entre tous.
Originaire de la vallée de la Loire en France, le sauvignon blanc est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde, notamment en Nouvelle-Zélande, Bordeaux, Afrique du Sud et de au Chili. Il accompagne à merveille les salades, les plats de poisson et les fruits de mer.
Avis
Fruity Cape gooseberry? with citrus undertones Beautiful. Awards for du Toit, s??
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