The Grande Provence White 2024
The Grande Provence White 2024
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Grande Provence — The Grande Provence White 2024
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Notes de dégustation
Le Le Grande Provence Blanc du Weingut Grande Provence est un vin blanc complexe et élégant, remarquable par ses arômes de fruits intenses.
Au nez dominent des arômes de pêche mûre, de melon et une touche de coing. Cette composition olfactive séduisante est complétée par de délicates notes de vanille et des notes toastées subtiles.
En bouche, le vin se montre ample et harmonieux avec une fraîcheur agréable. Le boisé bien intégré lui confère une structure supplémentaire, tandis que la richesse fruitée et la délicate minéralité assurent une finale longue et élégante.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.