• Kanonkop Paul Sauer 2022
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Kanonkop

Paul Sauer 2022

Paul Sauer 2022

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Puissant, épicé et élégant
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Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc
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24 mois en fût de chêne français
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GROSEILLE NOIRE
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NOTES TERREUSES
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CHOCOLAT NOIR
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Weingut Kanonkop

Le Weingut Kanonkop est en possession familiale depuis la 4e génération et est actuellement dirigé par les frères Paul et Johann Krige. Le nom Kanonkop provient d'une colline (kop) sur le Simonsberg au-dessus du domaine, d'où un canon (kanon) était tiré aux 17e et 18e siècles pour annoncer l'arrivée des navires à voile dans la baie de la Table. Le grondement du canon était le signal pour les fermiers des environs, qui attendaient pour charger leurs charrettes de fruits et légumes frais et entreprendre le voyage de 50 kilomètres jusqu'au port. Les premiers vins portant l'étiquette Kanonkop ont été produits en 1973. Le début de la renommée internationale du Weingut Kanonkop est en grande partie dû au regretté Paul Sauer, qui a créé les premiers vins.

Fondé
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Domaine
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