Petit Pinotage 2024
Petit Pinotage 2024
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Ken Forrester — Petit Pinotage 2024
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Notes de dégustation
Le Petit Pinotage du Weingut Ken Forrester est un merveilleux vin rouge juteux et vivant au caractère classique du Pinotage sud-africain. Ce vin simple et fruité est idéal pour la vie de tous les jours et séduit par son style accueillant.
Au nez, des arômes intenses de mûres épicées, de pudding de prune et de cerise mûre se dégagent. En bouche, le vin reste agréablement souple, avec des tannins doux et une belle buvabilité.
Le Petit Pinotage a été vinifié en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit. Grâce à de courtes macérations, le vin demeure accessible et harmonieux – idéal pour un plaisir sans complication ou des moments conviviaux.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.