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Klein Constantia

Perdeblokke Sauvignon Blanc 2021

Perdeblokke Sauvignon Blanc 2021

OriginAfrique du SudSweetnessSec
€50,34
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Stachelbeere
Stachelbeere
Fleur de sureau
Fleur de sureau
Zeste de citron
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Note de dégustation

Le Perdeblokke Sauvignon Blanc du Weingut Klein Constantia présente au nez des arômes de fruit de la passion, citrus et maracuja. En bouche, on se régale d'arômes intenses de figue et de Stachelbeere, ainsi que d'une structure pleine et minérale.

Seul le jus, qui est obtenu par la pression naturelle, parvient à la fermentation dans le cuve. Les raisins de Sauvignon Blanc ont été fermentés à basses températures pour mettre en valeur les caractéristiques spécifiques de chaque vignoble.

Après la fermentation, le Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc a reposé encore quatre mois sur les lies avant d'être mis en bouteille.