Mountain Red 2022
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Thelema — Mountain Red 2022
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Thelema Vignobles de montagne
The Weingut Thelema, founded in 1983 by Gyles and Barbara Webb, is a renowned estate in the picturesque Stellenbosch wine regionin South Africa. Located on the slopes of the Simonsberg, it has established itself as a benchmark for viticulture in the Cape region with its consistently excellent quality.
Thelema Mountain Vineyards focuses on classic grape varieties. In particular, its precise Chardonnay from South Africa and the concentrated Cabernet Sauvignon from South Africahave earned international recognition.
Alongside these classics, the elegant Pinot Noir from South Africa and the fresh Sauvignon Blanc from South Africa round out the range. A visit offers the chance to enjoy the unique landscape and the excellent wines.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Mountain Red 2019 du Weingut Thelema offre des arômes invitants de fruits noirs et frais, Mûres, Prunes et une touche de épices. Après 18 mois d'Ausbau en barrique française, le Mountain Red se révèle en bouche moelleux et juteux avec des tanins bien arrondis et une longue, finale délicieuse.




Shiraz, Petit Verdot, Grenache, Cabernet Sauvignon
Cette cuvée associe des fruits mûrs et des notes épicées à une structure solide. Le Shiraz et le Grenache apportent notamment des notes de fruits rouges juteux, de prune, de poivre et du corps. Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot complètent souvent l'ensemble avec du cassis, des fruits noirs, des tanins puissants et une couleur intense du cassis, des fruits noirs, des tanins puissants et une couleur intense; leur acidité peut apporter fraîcheur et tension à l'ensemble. Selon l'origine et l'Ausbau, on obtient ainsi un vin rouge plutôt accessible et fruité, ou dense et austère, doté d'une structure marquée.
Dans le verre, la cuvée se présente généralement d'un rouge profond à pourpre, souvent ample en bouche, avec une finale épicée. Cette combinaison ne se rattache clairement à aucune origine classique ; elle correspond aux styles de cuvées des régions viticoles plus chaudes, notamment en Afrique du Sud ou dans le sud de la France, où ces cépages sont cultivés. Le degré de maturité et l'Ausbau déterminent l'équilibre entre richesse fruitée, fraîcheur et tanins. Elle accompagne parfaitement les viandes poêlées ou mijotées ainsi que les plats de légumes relevés.
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