Rickety Bridge Cabernet Sauvignon 2022
  • Geen irrigatie

Cabernet Sauvignon 2022

Prijs €14,30 Aanbod

(32,67 €/l)
incl. BTW, excl. verzendkosten

Op voorraad: Binnen 1-3 werkdagen bij u

  • Droog & pittig
  • Tim Atkin: 90/100
  • 12 Maanden in Franse barriques
  • 100% Cabernet Sauvignon
  • Verzonden via DHL GoGreen of UPS Carbon Neutral

GEUREN


DONKERE
VRUCHTEN

TABAK

ZWARTE
BES


Icon Weingut Cederberg Wijnhuis

Wijngoed Cederberg


De San en Khoi volkeren bewoonden al vroeg het Cederberg-gebied en lieten een rijke erfenis van rotskunst achter.
In het midden van de 18e eeuw zette een andere groep mensen hun voet in de Cederbergen - de Nieuwoudt-familie.

De eerste Nieuwoudts kwamen in de vroege jaren 1700 naar Zuid-Afrika.
Bijna 100 jaar later verhuisden hun nakomelingen naar de Cederbergen. In 1893 verhuisde de huidige familie naar de Dwarsrivierboerderij, die ook bekend staat als Cederberg Private Cellar en Sanddrif Holiday Resort.

Zes generaties geleden zou niemand hebben gedacht dat dit ruige, met Fynbos bedekte gebied aan de rand van het Succulente Karoo-bioom ooit een hooggelegen wijngaard in de Kaapse wijnlanden zou worden.
De boerderij zelf is slechts beplant met 66 hectare wijngaarden.
Vandaag de dag is de bekroonde wijngaard in handen van David Nieuwoudt en dit is de vijfde generatie.

  • Oprichtingsjaar:

    1985
  • Adres:

    Dwarsrivier Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, Zuid-Afrika
  • Oppervlakte:

    66 Ha
  • Favoriete wijn van Max & Moritz:

    Cederberg Sauvignon Blanc
  • Proeflokaal:

    Dagelijks geopend van 09:00 tot 16:30 uur

Wijnmaker: David Nieuwoudt


In de vijfde generatie nam Wijnmaker David Nieuwoudt de boerderij van zijn familie over, gelegen in de afgelegen Cederberg-bergketen.
De boerderij diende ooit als Fruitfarm. Hij blijft trouw aan zijn visie om de druiven die door zijn grootvader zijn geplant om te zetten in eersteklas wijn.
Gelegen op ongeveer 1000 meter boven de zeespiegel en volledig omgeven door land, biedt de Wijngaard Cederberg daarom unieke omstandigheden voor wijnbouw. Deze bijzonderheid is onmiskenbaar terug te vinden in de wijnen.
De neerslag in de Cederbergen varieert tussen de 450 en 800 mm per jaar.

Productdetails

Tasting Note Moritz Smelling Wine

Proefnotities


De Cabernet Sauvignon van de Wijnhuis Rickety Bridge valt op door fruitige tonen en nuances van tabak in de neus. In de mond ontvouwt zich vervolgens de fluwelen weelderigheid van de Rickety Bridge Cabernet Sauvignon met aroma's van Blackberry, blauwe bes en zwarte bes.

De complexe en langdurige afdronk onderstreept de structuur van de Cabernet Sauvignon van het Wijnhuis Rickety Bridge. Deze rode wijn is een perfect voorbeeld van Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika.

 

Druivensoort Cabernet Sauvignon


Ontstaan in Bordeaux, Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon een bijna 400-jarige geschiedenis om te laten zien. In vergelijking met andere druivensoorten is dit een zeer korte tijd.

De druivensoort Cabernet Sauvignon is, zoals de naam duidelijk maakt, een kruising van de rode wijn druivensoort Cabernet Franc en de witte wijn druivensoort Sauvignon Blanc. Inmiddels behoort de druivensoort Cabernet Sauvignon samen met Merlot tot de meest geteelde druivensoorten wereldwijd. Zo bedraagt het teeltoppervlak binnen Zuid-Afrika ongeveer 13.000 hectare. Een groot deel van de teelt vindt plaats in Stellenbosch, ten oosten van Kaapstad.

Cabernet Sauvignon kenmerkt zich vooral door een onmiskenbaar boeket. Met aroma's van zwarte bes verrukt de druivensoort met zijn fruitige tonen, waarin vaak een vleugje groene paprika te vinden is. Deze druivensoort is zeer populair vanwege zijn unieke rijping, die een vleugje vanille en aangename geroosterde aroma's kan voortbrengen. 

Traditioneel wordt Cabernet Sauvignon in kleine, bolvormige eikenhouten vaten (barriques) gerijpt, die ook invloed hebben op de smaak van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Jonge wijnen zijn bovendien vooral bekend om hun zoethouttonen, oudere jaargangen doen in de afdronk steeds meer denken aan paprika.


Tasting Note Grape Variety
Tasting Note Wine and Food Pairing

Past bij


Deze Cabernet Sauvignon van de Wijnhuis Rickety Bridge past uitstekend bij steak en lamsvlees met niet te veel vet. Een lichte bessensaus is precies goed voor deze volle Cabernet Sauvignon.

In Zuid-Afrika wordt bij deze rode wijn vaak struisvogelvlees en rundergoulash gecombineerd.

Bovendien past de Rickety Bridge Cabernet Sauvignon ook erg goed bij sterke kaas zoals bijvoorbeeld Cheddar.

Maattabel

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LAND DIENSTLEISTER LIEFERZEIT LIEFERKOSTEN
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Luxemburg, Polen, Österreich UPS 2-5 Werktag(e) 6.90€ (Frei ab 150€)
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Frankreich, Schweden UPS 2-5 Werktag(e) 9.90€ (Frei ab 150€)
Belgien, Dänemark, Kroatien, Slowakei, Slowenien, Tschechien UPS 2-5 Werktag(e) 10.90€ (Frei ab 150€)
Bulgarien, Estland, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Portugal, Rumänien, Spanien, Ungarn UPS 2-5 Werktag(e) 11.90€ (Frei ab 150€)
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Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen liefern wir nur an Personen über 18 Jahre. Dies kann durch unseren Spediteur kontrolliert werden. Stelle daher bitte sicher, dass eine volljährige Person die Lieferung entgegennehmen kann.

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