Circle of Life White 2022
Circle of Life White 2022
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
84 Winedrops pro product Nu registreren

Waterkloof — Circle of Life White 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Waterkloof
Het Wijnhuis Waterkloof behoort tot de meest indrukwekkende nieuwe Wijnhuizen in het gehele Kaapland. De boerderij ligt op minder dan vijf kilometer van de False Bay op de Schaapenberg tussen Somerset West en Sir Lowry's Pass Village. Het werd opgericht in 2004 en behoort toe aan de in Frankrijk geboren Paul Boutinot. De Wijnboer is Werner Engelbrecht.
Proefnotities
De Circle of Life White 2020 van Wijnhuis Waterkloof is een op Sauvignon Blanc en Chenin Blanc gebaseerde Cuvée. Deze wijn overtuigt in de neus door aroma's van limoen en kruisbessen. Bovendien geeft de Circle of Life White zomerse gevoelens als geen ander.
De textuur van de Circle of Life White 2020 van Waterkloof is zacht en heeft een minerale kern. Fruitige aroma's van citroen, meloen en perzik worden op het gehemelte aangevuld met rijkere tropische noten.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Der *Waterkloof Circle of Life White 2022* begeistert mit einer frischen Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Semillon. Fruchtige Aromen von Zitrone, Melone und Pfirsich, perfekt für warme Tage oder zu leichten Gerichten wie Ceviche und Salaten.
Der Waterkloof Circle of Life White 2021 ist eine Offenbarung! Seine lebendige Frische und komplexe Aromenvielfalt machen ihn zu einem Genuss für die Sinne. Ein Wein, der perfekt Ausgewogenheit und Charakter vereint. Ideal für Momente des puren Genusses!