'Juliette' Sauvignon Blanc 2023
'Juliette' Sauvignon Blanc 2023
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Old Road Wine — 'Juliette' Sauvignon Blanc 2023
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Weingut Old Road Wine
Das Weingut Old Road Wine Company fue inaugurado en diciembre de 2018 y ha gozado desde el primer día de un gran reconocimiento entre los amantes del vino en Sudáfrica. Das Weingut, que se encuentra entre la línea de ferrocarril y la antigua carretera principal, ofrece a sus visitantes una vista de 180 grados de la imponente cadena montañosa de Franschhoek. En la llamada "Old Road" comenzó todo. La carretera no solo cuenta la historia de un Weingut y sus viñedos, sino también de una ciudad excepcional, Franschhoek, y de las figuras históricas que la han moldeado. Das Weingut Old Road Wine Company es especialmente conocido por sus elegantes vinos blancos y sus potentes vinos tintos con mucho cuerpo.
Notas de cata
El Juliette Sauvignon Blanc de la bodega Old Road Wine Co. está compuesto al 100% por uvas Sauvignon Blanc y tiene sus raíces en los suelo de pizarra de la impresionante granja Highfield en Elgin.
Este viñedo se cultiva exclusivamente para vino premium. Para ello, se realiza un aclareo intensivo de los brotes y la eliminación de las hojas después del cuajado de las bayas. Así, pueden desarrollarse óptimos aromas tropicales en las uvas.
Las uvas del afrutado Sauvignon Blanc se cosecharon en las frescas horas de la mañana y se clasificaron en la bodega. Este cuidado al detalle da como resultado un vino vibrante con aromas de piña, plátanos y suaves notas tropicales de melocotones blancos y peras.
El Juliette Sauvignon Blanc del viñedo Old Road Wine Co. convence por su sabor completo en boca y un final prolongado.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.