El Chardonnay Pinot Noir del Weingut Boschendal es un cuvée sumamente interesante. Una parte del Chardonnay se envejeció en madera, lo que le da al vino su estructura y una maravillosa plenitud con deliciosos aromas de frutas de hueso maduras y pera delicada.

El Pinot Noir, en cambio, aporta fruta y elegancia, con notas muy características de bayas maduras y un toque de especias.

El Boschendal 1685 Chardonnay Pinot Noir 2020 es un ejemplar único en todos los niveles, con su delicado color rosado y suaves reflejos cobrizos. Un vino creado con especial dedicación que, gracias al suave uso de la madera, posee un maravilloso potencial de guarda. Una verdadera experiencia de disfrute de la más fina delicadeza y elegancia.

Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.

En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.

La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.