Pumphouse Shiraz 2023
Pumphouse Shiraz 2023
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Backsberg Family Wines — Pumphouse Shiraz 2023
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Weingut Backsberg Family Wines
Notas de cata
El Backsberg Family Wines Pumphouse Shiraz es un vino tinto potente y aromático. Este vino sudafricano es producido por las renombradas bodegas de la finca Backsberg Family Wines y está compuesto por la uva Shiraz, que también se conoce como Syrah. La uva Shiraz es conocida por su color oscuro, aromas especiados y estructura robusta.
Al oler el vino, se despliegan intensos aromas de frutas negras maduras como cerezas negras y moras. Notas especiadas como pimienta negra, clavo y cedro acompañan los aromas frutales y le otorgan al vino complejidad y profundidad.
Al beber, el vino se presenta lleno de sabor y con cuerpo, con taninos suaves que apoyan los aromas de frutas maduras y le otorgan al vino una estructura agradable. El Pumphouse Shiraz de Backsberg Family Wines tiene una acidez bien integrada que mantiene el vino vivo y fresco.
El final del vino es prolongado y deja un regusto de frutas oscuras y especias.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.