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Qu'est-ce que le corkton ? Mon vin est bouché...
L'argile à liège est au vin ce que le scolyte est aux arbres. Corkton est redouté Erreurs de vin, ce qui rend chaque année de nombreuses bouteilles de vin immangeables. Le liège dégage une odeur de moisi, de bois pourri et de cuir mouillé.
Comment est fabriqué le liège ?
2,4,6-Trichloranisol (TCA) provoque le erreurs de vin les plus courantes. On peut dire que ce défaut du vin se produit également avec un un bouchon à vis peut se produire. Voici comment cela se forme dans ce cas pas TCA mais à déterminer (tribromoanisole). Le TBA peut pénétrer dans le vin principalement par le biais des cartons de vin. Cependant, Corkton monte d'un cran plus fréquent avec un vin avec un bouchon en liège.
Il n’a pas encore été entièrement étudié comment le liège est créé. eau de Javel, ce qui dans le Production de liège Cependant, ils sont utilisés comme cause la plus fréquente vu. Une autre raison de la formation du liège est due au traitement de la matière première du liège. agents fongiques contenant du chlore attribué.
Pour les raisons évoquées une réaction se produit le phénol en liège naturel. Un produit de cette réaction peut Moules être. Ceux-ci sont difficilement visibles à l’oeil nu. Cependant, le goût est considérablement affecté. Ce qui est important, cependant, c'est que le corktone ne présente aucun risque pour la santé.
En fait, vous pouvez Cependant, les raisons du Corkton ne peuvent pas être clairement définies, car toute influence marginale peut influencer de manière critique la composition chimique du produit final. Alors malheureusement la règle s'applique au vin bouchonné :
Il y a toujours un peu de gaspillage.
Que faire contre un bouchon dans le vin ?
Malheureusement, la triste réponse à cette question est : « Rien ».
Ce que vous pouvez faire, c’est vous assurer que le vin bouche réellement.
La première étape est logiquement l’odeur du vin, qui est généralement soit de moisi, soit d’un boisé piquant. Si l’odeur elle-même ne suffit pas, il n’y a aucun risque pour la santé à essayer une gorgée de vin. Au plus tard à ce moment-là, la terre de liège devrait être clairement visible.
Malheureusement pour tout le monde, le meilleur remède contre le vin bouchonné est la vidange.
