Pinot Noir d'Afrique du Sud

PINOT NOIR - UNE VIGNE NOBLE AVEC DES MILLIERS D'ANNÉES DE TRADITION

Le Pinot Noir, dont l'histoire remonte à plus de deux millénaires, est l'un des cépages les plus anciens au monde. Originaire de Bourgogne en France, le Pinot Noir se développe particulièrement bien sur les sols riches en minéraux. Le cépage a acquis au fil des années une excellente réputation, ce qui se traduit par une demande internationale croissante.

PINOT NOIR - UNE VIGNE DE COMPLEXITÉ

Le pinot noir présente des défis aux vignerons par rapport aux autres cépages en raison de sa complexité accrue. Aujourd'hui, le Pinot Noir est cultivé non seulement en France, mais aussi dans des pays comme l'Afrique du Sud, l'Australie, l'Espagne et l'Allemagne. En Allemagne, on l'appelle localement Spätburgunder ou Pinot Noir.
Le Pinot Noir est particulièrement connu pour son utilisation dans la production de champagne, où il est considéré comme le cépage principal aux côtés du Chardonnay et du Pinot Meunier.

VINS PINOT NOIR - EXPÉRIENCES SENSUELLES DE COULEUR, D'ARÔME ET DE SAVEUR

La couleur du Pinot Noir est forte, mais pas aussi foncée que celle d'autres cépages comme le Merlot. Les saveurs sont uniques et vont de la fraise à la cerise en passant par la prune. Les notes épicées d'herbes et de sous-bois confèrent aux vins de Pinot Noir une sophistication particulière. Goût polyvalent, les tons de baies noires caractérisent souvent le caractère. Le Pinot Noir se caractérise par sa complexité et sa diversité.  

PINOT NOIR D'AFRIQUE DU SUD - UNE RÉALISATION SOLAIRE ET FRUITÉE

Le pinot noir sud-africain impressionne par ses arômes de fruits prononcés, qui acquièrent un arôme intense et un corps plein grâce au nombre élevé d'heures d'ensoleillement. Les vins de pinot noir d'Afrique du Sud sont extrêmement populaires dans le monde entier.

En Afrique du Sud, le Pinot Noir a également une signification particulière car le cépage fait partie du cépage Pinotage, un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsaut. Le pinotage, originaire d'Afrique du Sud au début des années 1920, est le cépage rouge le plus répandu dans le pays.

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