Ruinart R de Ruinart
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Ruinart — Ruinart R de Ruinart
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Ruinart
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Ruinart
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Ruinart a été fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart et est considérée comme la plus ancienne maison de Champagne. Sa création s’inscrit dans l’époque des Lumières et dans l’« Art de vivre » français, où s’est développée une culture du raffinement et de l’élégance. Dom Thierry Ruinart, l’oncle du fondateur, a très tôt reconnu le potentiel du « vin aux bulles ».
Ruinart mise sur l’excellence et a choisi le Chardonnay comme fil conducteur pour toutes ses cuvées. Ce cépage rare apporte aux champagnes leur élégance et leur pureté caractéristiques. Les cuvées vieillissent dans des caves de craie de 38 mètres de profondeur, qui s’étendent sur 8 km. Le terroir de la Champagne détermine fortement le style de la Maison, notamment les vignobles de la Montagne de Reims.
En 1764, Ruinart a créé le Ruinart Rosé, le premier rosé au monde. Depuis 2020, Ruinart s’engage en faveur du développement durable avec un emballage « Second Skin » recyclable.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Ruinart Brut est un champagne qui se distingue par son Élégance, finesse et fraîcheur est connu. Il est issu du célèbre Maison de Champagne Ruinart produit, que 1729 a été fondée et est donc la plus ancienne maison de champagne au monde.
Le Ruinart Brut se caractérise par un couleur légèrement dorée avec des perles fines et vibrantes. Le bouquet est floral et fruité, avec des notes de fleurs blanches, agrumes et pommes fraîches sont dominants. La première gorgée révèle une texture légère et vive en bouche, accompagnée d'une agréable fraîcheur.
Le goût de Ruinart Brut est équilibré et délicat, avec des arômes subtils de blanc Fruits comme les poires et les pêches, ainsi qu'un léger Brioche-Note. L'acidité est bien intégrée et confère au champagne une note rafraîchissante et structure vivante. La finale est longue et laisse une agréable note minérale.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Avis
Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden. Wird nachgekauft.
Gefällt mir noch ein bisschen besser als der Blanc des Blancs. Schöne Perlage.
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