Artefact 7 Motley Wild
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Artelium — Artefact 7 Motley Wild
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Weingut Artelium
Das Weingut Artelium es un productor artesanal inglés en el corazón del paisaje de Sussex. Fundado por Julie Bretland y Mark Collins, Artelium une vino, arte contemporáneo y hospitalidad. Con un enfoque especial en vinos espumosos y vinos tranquilos de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, aquí se crean vinos elegantes, con carácter terroir, que reflejan la singularidad de Sussex.
Translation missing: es.Notas de cata
El Motley Wild muestra una aromática viva y ligeramente salvaje. En nariz se perciben notas de manzana madura, pera y piel de cítrico, complementadas por matices florales, hierbas y una tenue nota de levadura. También aparecen ligeras tonalidades oxidativas, propias de los vinos naturales, que aportan profundidad y carácter sin resultar dominantes. En boca el vino es seco, tenso y muy texturado. Una acidez fresca se combina con fruta jugosa, acompañada de especias finas y un ligero agarre. La fermentación salvaje aporta complejidad y un final largo, ligeramente salino. En conjunto, el vino se muestra vivo, sin pulir y deliberadamente poco convencional.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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