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Artelium

Artefact 9 Cabaret Noir

Artefact 9 Cabaret Noir

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Artelium

Artelium es un productor de vino inglés fundado por Julie Bretland y Mark Collins con la visión de crear vinos excepcionales y, al mismo tiempo, apoyar el arte y la artesanía. El Weingut no se concibe solo como una bodega, sino como un lugar donde convergen la creatividad, el trabajo artesanal y la colaboración. La pareja se ha unido a renombrados viticultores como Dermot Sugrue y Owen Elias para llevar a cabo su visión, con un enfoque en la elaboración de vinos tranquilos y espumosos de gran calidad que reflejan el carácter de cada añada y de cada parcela de viñedo.

La filosofía de Artelium se caracteriza por un enfoque innovador que valora la libertad de la región vinícola inglesa, no limitada por las tradicionales normas del Viejo Mundo. Esto permite a los enólogos desarrollar estilos de vino pioneros y aprovechar al máximo su creatividad. La bodega cultiva variedades clásicas como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, pero también variedades PIWI (vides resistentes al moho), para dar respuesta a su compromiso con la sostenibilidad. Además de la producción de vino, Artelium también es un centro cultural que ofrece exposiciones de arte, seminarios sobre vino, talleres y otros eventos para reunir a la comunidad y celebrar la conexión entre el vino y el arte.

El terroir de Artelium se distribuye en dos viñedos situados en Sussex. El viñedo más grande, Madehurst Vineyard, abarca 45 acres y está ubicado en el South Downs National Park. El lugar se beneficia de suelos calcáreos, ideales para elaborar espumosos de alta calidad. Aquí se plantó en 2019 y 2020, y la primera añada se produjo en 2022. Streat Vineyard se extiende por 20 acres con suelos arcillosos y una variedad de cepas similar. Estos dos espacios ofrecen condiciones de cultivo diferentes, lo que permite a los enólogos crear vinos expresivos que reflejan el carácter de cada viñedo. Artelium utiliza una mezcla de clones de estilo champán, borgoña y de Alsacia para elaborar tanto vinos tranquilos como espumosos con un carácter singular.

Fundado
2019/2020 (plantación de las vides)
Tamaño
65 acres / más de 125.000 vides
Área
Sussex, Inglaterra
Max & Moritz vino favorito
Blanc de Blancs 2018

Variedad de uva Cabaret Noir

La variedad Cabaret Noir representa un enfoque moderno y orientado al futuro en la viticultura de vinos tintos. Fue creada en Alemania y combina la profundidad aromática de los Cabernet clásicos con una resistencia claramente superior frente a enfermedades. El objetivo fue desarrollar una variedad que madure de forma fiable incluso en zonas de clima más frío y que produzca vinos tintos estructurados y de alta calidad.

Cabaret Noir no es una variedad tradicional con siglos de historia, sino un cruce desarrollado deliberadamente con Cabernet Sauvignon como referencia aromática. Por ello muestra muchas características familiares del Cabernet, aunque a menudo resulta más fresca, precisa y elegante. Especialmente en regiones de clima templado o marítimo, Cabaret Noir despliega todo su potencial.

Típico de Cabaret Noir son aromas de cerezas oscuras, grosellas negras y ciruelas, complementados por notas especiadas como pimiento, Pfeffer o madera de cedro. Dependiendo del Ausbau también pueden aparecer toques de cacao o de Schokolade oscura. Los vinos presentan una estructura clara, taninos de grano fino y una acidez viva que les confiere tensión y longitud.

Gracias a su resistencia y capacidad de adaptación, Cabaret Noir está ganando cada vez más importancia en la viticultura sostenible. Es ejemplar de una nueva generación de variedades que combinan calidad, carácter y conciencia medioambiental, y que demuestran que la viticultura moderna de tintos puede ofrecer resultados convincentes fuera de las variedades clásicas.