Barista Pinotage 2024
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Val de Vie — Barista Pinotage 2024
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Weingut Val de Vie
La historia del Val de Vie Estate se remonta a casi 300 años. Originalmente, el Estate fue otorgado al hugonote Abraham Andries le Roux en 1783. La finca es elogiada por sus vinos excepcionalmente buenos. Esto se debe principalmente a las condiciones climáticas: los vientos sureste que refrescan los viñedos en los calurosos veranos, y las tormentas caprichosas que traen lluvia desde el noroeste en invierno. Como resultado, muchos premios prestigiosos de vino han sido llevados a Val de Vie. La filosofía de los Winzer es acercarse a las vides, las uvas y el vino de la manera más natural posible, limitando la intervención humana al mínimo.
Notas de cata
El Barista Pinotage 2024 del Weingut Val de Vie también es conocido como Kaffee-Pinotage. En nariz, este vino tinto único se caracteriza por intensas bayas rojas y granos de café. En el paladar, convencen los aromas de cereza y granada que le dan al Val de Vie Barista Pinotage un toque muy especial.
El final prolongado está acompañado por una estructura de taninos suave. Este Pinotage es sin duda uno de los mejores "Coffee-style Pinotages" de Sudáfrica.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.