Bush Vine Pinotage 2023
Bush Vine Pinotage 2023
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Bellingham — Bush Vine Pinotage 2023
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Notas de cata
El Pinotage 2021 de viña en vaso del Weingut Bellingham es un vino notable que encarna lo mejor de la viticultura sudafricana.
Elaborado con uvas seleccionadas a mano, cultivadas en viñas tradicionales en vaso, este Pinotage muestra un color rojo rubí profundo.
En nariz ofrece aromas de cerezas negras maduras, ciruelas y un sutil toque ahumado, típico de esta variedad. En boca el vino se presenta con cuerpo y aterciopelado, con una armoniosa balance entre fruta, acidez y taninos suaves. Sutiles apuntes de Schokolade y especias completan la experiencia gustativa
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.